我没有去天津吃过凯发网址狗不理包子，但是有一次去北京，在王府井的一家狗不理包子铺，吃了天津的狗不理包子，和很多人诟病的一样，价格确实不便宜，口感确实很一般，那么，真的是天津的狗不理包子“死贵又难吃”吗？

这恐怕要从天津狗不理包子的起源，探寻原因，您可能不太了解狗不理包子产生的背景。天津狗不理包子，从来都不是贵族食品，从一诞生，它面对的就是街巷市井的贫苦百姓，那个时候的中国人太穷，平日里普遍吃不上肉，甚至年节都难沾荤腥，所以正是基于这样的时代背景，狗不理包子在馅中大量使用了肥肉，对于长期吃不起肉的穷苦人来说，肥肉才是真正的美味，不用说狗不理包子诞生的年代了，即使现在，一些上了年纪的老人，依然还爱吃肥肉，就是那个激情燃烧、却物资匮乏的时代，留下的印记。

我小的时候，一个月很难吃上几次肉，要到赶集的时候，母亲割点肉回来，然后每次炒菜，只肯放上几片，然后母亲舍不得吃。

所以，一直到现在，虽然没那么大岁数，我依然觉得瘦肉如果不带点肥的，就不好吃，包饺子、包包子如果不剁些肥肉进去，就不香。这和我孩子形成了鲜明对比，孩子是一点儿肥肉不吃，只要肉上哪怕有一点点肥肉星子，就说腻。所以没办法，我妈无论包饺子，还是包包子，还是炸肉，都要单独给孩子做一份纯瘦肉的，有一次我尝了一下，没有一点儿肥肉的饺子，在我吃来，味同嚼蜡。

所以有些人诟病狗不理包子油腻，恐怕就是这个道理，当然，作为一种有着不小名气的食品，也不能傲慢的死抱着传统，也要与时俱进。

短短几十年，我们国家发生了多大的变化，在你我幼时、年轻懵懂时，可曾能想到今日中国的景象？祝福祖国，也祝福我们自己！